一大早，在中山市石岐鴿養(yǎng)殖有限公司白石分公司的養(yǎng)殖基地里，獸醫(yī)許小飛穿上工作服，拿著健康報(bào)表開(kāi)始了一天的巡查。他的手指輕輕拂過(guò)鴿籠，熟練地檢查著每只鴿子的狀態(tài)。20多年來(lái)，許小飛從一名普通的獸醫(yī)成長(zhǎng)為養(yǎng)鴿行業(yè)的“多面手”，不僅摸索出“2+4高效養(yǎng)殖模式”，帶動(dòng)多地農(nóng)戶增收，還參與打造了“香山乳鴿”品牌，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)煥發(fā)新生。他曾獲評(píng)中國(guó)肉鴿行業(yè)先進(jìn)個(gè)人，并當(dāng)選為廣東省第十四屆人大代表，近日還被評(píng)為中山市第十一屆勞動(dòng)模范。

一對(duì)鴿子養(yǎng)四崽，首創(chuàng)“2+4”高效養(yǎng)殖模式

2004年的冬天，還在實(shí)習(xí)的江西農(nóng)大動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生許小飛站在山東養(yǎng)殖場(chǎng)的寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖?！爱?dāng)時(shí)跟老師打電話聊天說(shuō)天氣好冷，他說(shuō)南方有個(gè)四季如春的地方，問(wèn)我想不想去。結(jié)果一來(lái)就扎進(jìn)了山旮旯里。”回憶起與鴿子的初次相遇，他眼中閃著光，“過(guò)來(lái)這邊后發(fā)現(xiàn)，原來(lái)鴿子如此可愛(ài)，還有許多值得研究的地方。”

起初，他的工作只是防疫治病，但很快發(fā)現(xiàn)：“獸醫(yī)的實(shí)際培養(yǎng)和實(shí)際用人有區(qū)別——你要讓鴿子養(yǎng)好了，自然就少生病?！庇谑牵_(kāi)始研究鴿子的生活環(huán)境、飼養(yǎng)流程、營(yíng)養(yǎng)配比，甚至親手制定了一套標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范。“后來(lái)干脆把人工孵化、免疫流程全摸索透了，一股腦全定下來(lái)。”許小飛說(shuō)。

傳統(tǒng)養(yǎng)鴿中，一對(duì)種鴿只能哺育兩只幼鴿。許小飛卻通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)：“鴿子的嗅覺(jué)差，分不清是不是親生的，只要有雛鳥(niǎo)就會(huì)喂?！庇谑?，許小飛將兩窩幼鴿合并喂養(yǎng)，讓一對(duì)鴿子夫妻帶四只幼鴿，另一對(duì)鴿子空出了鳥(niǎo)窩又可以繼續(xù)下蛋，生產(chǎn)性能便提高了。這就是他首創(chuàng)的“2+4”高效養(yǎng)殖模式，使種鴿年產(chǎn)乳鴿量提升75%、成活率提高8%，更助推企業(yè)入選全國(guó)首批肉鴿保種場(chǎng)。但新模式推廣并非一帆風(fēng)順?！霸撃Ｊ綍?huì)有一點(diǎn)違背鴿子的自然規(guī)律，隨之疫病也會(huì)有所增多?！痹S小飛開(kāi)始帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)重新制定了鴿場(chǎng)防疫規(guī)程，解決了疫病問(wèn)題。此后，他還主導(dǎo)制定了《鴿場(chǎng)防疫技術(shù)規(guī)程》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)，填補(bǔ)行業(yè)空白，并發(fā)表學(xué)術(shù)論文6篇，獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)2項(xiàng)。

買(mǎi)種鴿送技術(shù)，一只鴿子帶富一方鄉(xiāng)親

“但我覺(jué)得向農(nóng)戶推廣肉鴿養(yǎng)殖更難。因?yàn)楹芏嗟胤胶芏嗳藢?duì)肉鴿養(yǎng)殖了解不多，擔(dān)心鴿子生病，飼料不好配比，產(chǎn)量上不來(lái)，農(nóng)戶擔(dān)心賺不回本”。為讓農(nóng)戶吃下定心丸，許小飛算起經(jīng)濟(jì)賬：“我用1000對(duì)鴿子試驗(yàn)，多產(chǎn)出多少只？料肉比是多少？年上市乳鴿多少？”

當(dāng)時(shí)，有一位湖南的客戶前來(lái)購(gòu)買(mǎi)飼?shū)?，許小飛不僅提供種鴿，還附贈(zèng)一系列科學(xué)喂養(yǎng)和防疫技術(shù)。通過(guò)一段時(shí)間的養(yǎng)殖，許小飛發(fā)現(xiàn)：“相比其他養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，鴿子產(chǎn)業(yè)環(huán)保、投資小、易上手，而且當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)都可以消化掉這些鴿子，不需要擔(dān)憂買(mǎi)賣(mài)，特別適合鄉(xiāng)村振興?！庇辛诉@一成功例子，種鴿養(yǎng)殖模式逐漸在湖南、廣西、新疆等地推廣?！拔鞑亓种ヒ灿叙B(yǎng)殖想法，但環(huán)境氣候特殊，能否成功我們心中也有疑問(wèn)。”許小飛派出了先遣隊(duì)到林芝開(kāi)展首批實(shí)驗(yàn)，并通過(guò)線上時(shí)刻溝通調(diào)整喂養(yǎng)方式，“現(xiàn)在已經(jīng)生崽了！初步試驗(yàn)是成功的，接下來(lái)就是想辦法幫助他們提產(chǎn)?！?/p>

目前，養(yǎng)殖場(chǎng)年供應(yīng)種鴿5萬(wàn)對(duì)，覆蓋粵湘桂等地500余農(nóng)戶，帶動(dòng)中山200戶農(nóng)戶養(yǎng)殖10萬(wàn)對(duì)種鴿，人均年增收3-5萬(wàn)元。同時(shí)，許小飛還指導(dǎo)湖南湘西企業(yè)移植標(biāo)準(zhǔn)化體系，助其獲“無(wú)公害認(rèn)證”并進(jìn)入盒馬供應(yīng)鏈，年產(chǎn)值增長(zhǎng)300%；全國(guó)推廣技術(shù)累計(jì)創(chuàng)效超億元，惠及1.2萬(wàn)農(nóng)戶。

養(yǎng)殖路子打開(kāi)了，品牌建設(shè)也不能落下?！稗r(nóng)業(yè)企業(yè)在產(chǎn)品推廣中會(huì)面臨市場(chǎng)推廣、產(chǎn)品升級(jí)、食品安全政策等一系列問(wèn)題。單靠一家單打獨(dú)斗很難形成品牌競(jìng)爭(zhēng)力。”許小飛說(shuō)，適逢中山推出香山制品平臺(tái)，解決了這一系列問(wèn)題。在參與開(kāi)發(fā)“香山之品石岐乳鴿”系列中，他主要負(fù)責(zé)選取乳鴿原材料?！邦A(yù)制菜與現(xiàn)烤總會(huì)有些區(qū)別，為了更貼合現(xiàn)制口感，我們選取了14天的斷乳期妙齡乳鴿，做出來(lái)肉嫩多汁骨頭軟。”多方努力下，單只乳鴿附加值提升3倍，2024年產(chǎn)值突破300萬(wàn)元。

鴿舍里的課堂“孵”出鄉(xiāng)村振興生力軍

回憶起剛到中山的時(shí)候，許小飛說(shuō)：“團(tuán)隊(duì)人不多，一個(gè)人要兼顧好幾個(gè)崗位。除了防疫疫病、養(yǎng)鴿子，還要負(fù)責(zé)項(xiàng)目申報(bào)、育種選育、統(tǒng)計(jì)等各種工作?！?/p>

多年過(guò)去，人員不增反減?！梆B(yǎng)殖場(chǎng)引入了自動(dòng)化模式，效率提高了，以前一個(gè)人負(fù)責(zé)最多不超過(guò)1000對(duì)，但現(xiàn)在一個(gè)人可以養(yǎng)3000對(duì)?！痹S小飛說(shuō)，現(xiàn)在培訓(xùn)的初衷已從擴(kuò)充隊(duì)伍轉(zhuǎn)變成提升技術(shù)質(zhì)量。

“現(xiàn)在在一線從事農(nóng)業(yè)的大多數(shù)還是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，也有很多轉(zhuǎn)行人士，尤其是在珠三角、長(zhǎng)三角賺到錢(qián)后希望回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人群，他們對(duì)農(nóng)業(yè)知識(shí)需求很大。”許小飛認(rèn)為，未來(lái)一線農(nóng)業(yè)梯隊(duì)建設(shè)可以關(guān)注這群后備軍。為此，他創(chuàng)辦了石岐鴿技術(shù)培訓(xùn)中心，為各地養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)戶等提供技術(shù)指導(dǎo)，累計(jì)培訓(xùn)8000余人次，輸出300余名技術(shù)骨干，為行業(yè)發(fā)展注入動(dòng)能，助推鄉(xiāng)村振興。